Menu du soir (exemple)
Creme curcubita
Terrine caribou et figues
Sole sauce dieppoise
Coq au canard et aux canneberges
Riz pilaf, légumes du moment
Gateau renversé a l’ananas
Creme dubarry et ail
Salade césar
Ballotine de saumon, sauce a l’anis étoilée
Civet de cerf rouge
Purée de pomme de terre, légumes du moment
Tarte en bande