Seigneurie du Triton

Le début des baies sauvages comestibles

Imaginez-vous prendre un bain d’air frais au cœur de la forêt sous la chaude lumière du soleil, sillonner les sentiers pédestres en savourant les baies de saison au passage et en profiter pour en ramener quelques-unes à la maison. La description parfaite de la détente et du bonheur n’est-ce pas ? N’attendez pas et faites votre réservation dès maintenant afin de profiter de cette vision paradisiaque puisque les baies sauvages sont présentement en abondance sur le territoire de la pourvoirie !

Voici d’ailleurs une recette qui vous donnera envie de venir cueillir des baies sauvages avec nous ou qui vous aidera à passer celles déjà cueillies.

Gratin de petits fruit 

Portions : 4 

Ingrédients

Coulis de framboises 

  • 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches ou surgelées et décongelées 
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre 

Sabayon

  • 6 jaunes d’œufs
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 125 ml (½ tasse) de jus de pomme
    500 ml (2 tasses) de petits fruits frais (fraises en quartiers, framboises, mûres, bleuets)
  • Pour connaître la préparation, voici la source à consulter

Tiré du site Web de Ricardo

Pour plus d’informations ou pour faire une réservation, contactez-nous au 819 653-2150 ou au 1 877 393-0557 (sans frais) ou par courriel à [email protected].

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